Czym jest krem? Ogólnie krem składa się z dwóch podstawowych komponentów, fazy tłuszczowej i fazy wodnej. Krem formuje się poprzez stopniową emulgację fazy tłuszczowej w fazie wodnej, otrzymując emulsję tłuszczu w wodzie o konsystencji, która jest stała w temperaturze pokojowej .
Wpisy oznaczone tagiem ‘kremy naturalne’
Jak zrobić krem z naturalnych składników?
15 grudnia 2009 - solei. Komentarzy (0).